Formula molecolare: (C6H8O6) N
L'acido di Aginic è instabile e può formare i prodotti seriali dell'alginato con molti generi di unione metallica dello ione.
Medicina: Le materie prime principali per produrre la medicina dello stomaco e PSS.
Alimento: Può unire con vari ioni nei prodotti dell'alginato ed utilizzati nella produzione di alimento salutare